シャンピニオンは口臭や体臭や便臭を消臭する食品として、また便秘や胃腸の諸症状を改善する機能性食品素材として重用されてきましたが、最近、シャンピニオンには、血液浄化作用もあることがわかりました。
この血液浄化作用は、「免疫増強作用」や胃腸症状の原因と言われている 「ピロリ菌の増殖抑制」や 「慢性腎不全の改善」、「アレルギー体質関連物質の抑制」、「抗酸化作用」に、その効果を発揮するようです。

NK細胞の活性を高める「免疫増強作用」や「老化」、「がん」の原因である活性酸素を除去する「抗酸化作用」を示すことから、また、その口臭や体臭、便臭の消臭作用により、老若男女を問わず最も食べて頂きたい機能性食品素材の１つです。